Gyógyító gyümölcsök 1.
Alma – Számtalan régi mondás igazolja, hogy a régmúltban az almát is a gyógynövények közé sorolták. Az almát különleges tisztelet övezte. A gyógyító erő, amit ennek a gyümölcsnek tulajdonítottak kiemelte a gyümölcsök sorából.
Az ősi egyiptomiak, görögök és rómaiak tisztelték és szerették az almát, több tucatnyi változatát nemesítették ki.
Indiai ayurvédikus orvosok hasmenés gyógyítására alkalmazták, kínai orvosok századokon keresztül használták a fa kérgét cukorbetegség esetén, más vidékeken vérszegénység ellenszereként alkalmazták a vasszöggel tűzdelt almát. Hazánk legnépszerűbb gyümölcse, szervezetünk téli vitaminszükségletének kielégítésében igen jelentős szerepet tölt be.
Körte – A Tihanyi Apátság alapítólevelében már 1055-ben találunk utalást a gyümölcsre vonatkozólag. Homérosz az istenek ajándékának nevezte. A Közép-Ázsiából és Perzsiából származó gyümölcs nem csak ízletes és zamatos, hanem jótékonyan hat szervezetünkre.
Magas az ásványi anyag (kalcium, magnézium, kálium, cink, vas, jód) és vitamintartalma (A-provitamin, B1-, B2-, C-vitamin). Számos jótékony hatása ismert. Népgyógyászati megfigyelések szerint pektin-tartalma révén csökkenti a zsírok felszívódását. Magas rosttartalmánál fogva serkenti a bélműködést. Haspuffadásra hajlamos egyének hámozva fogyaszthatják. Egyetlen körtével biztosíthatjuk szervezetünk napi C-vitamin és kálium-szükségletét. Egyaránt egészséges, akár gyümölcsléként, akár szárított formában fogyasztjuk.
Eper – Több természettudós szerint a latinok és a görögök már termesztették és fogyasztották az epret, bár ez inkább feltételezés, hiszen írásos nyoma nem maradt fent. Írásos emléket az eperről a XIV. századból találtak egy görög orvos receptjei között, aki az arabok által írt ismereteket gyűjtötte össze. Botanika könyve valójában orvosságos könyv, melyből megtudhatjuk, hogy az epret hűsítő és étvágygerjesztő orvosságnak használták.
Termése gazdag ásványi anyagokban (kalcium, kálium, foszfor és vas), gyümöcssavban, A-provitaminban, B1- és B2-vitaminokban, és nem utolsó sorban C-vitaminban. Kitűnő bőrápoló, hűsíti, nyugtatja a napégette bőrt. Alacsony kalóriatartalma miatt fogyókúrázóknak ideális táplálék. Fontos tudni, hogy néhány embernél eper-allergia alakulhat ki (hólyagos bőrkiütés, csalánkiütés).
Málna – Latin nevét Kréta szigetén lévő Ida nevű hegyről kapta, ahol elsőként kezdték termeszteni, s ahonnan a rómaiak terjesztették el. A középkorban a málna már ismert gyógynövény volt. Hazánkban a XV-XVI. században terjedt el. Népies neve himpér, de nevezik boldogasszony csipkéjének is.
A népi gyógyászatban levelét és gyümölcsét is használják. A szárított málnalevél teának pórusösszehúzó, enyhén atnibakteriális hatást tulajdonítanak. A gyümölcs ásványi anyagokat, cserzőanyagokat, flavonoidokat, gyümölcssavakat, aromaanyagokat és vitaminokat – köztük sok C-vitamint – tartalmaz. Jótékony hatása leginkább frissen fogyasztva érvényesül. Alacsony szénhidráttartalma miatt cukorbetegek is fogyaszthatják.
Cseresznye – Az ókorban az istenek eledelének tartották. Az úton levő ókori katonák egyek legkedveltebb szomjoltója volt. A legkorábbi írásos emlékek a cseresznyéről az i.sz. IV. századból valók. Nyugat-európai kelta sírleletekben is találtak a vadcseresznyénél nagyobb szemű cseresznye-maradványokat.
A cseresznye a fiatalság és a megújulás jelképe. Lédús, magas kalóriatartalmú gyümölcs. Jelentős A-provitamin, B1-, B2-, B6- és C-vitamin tartalma, valamint folsav és vastartalma. Színes karotinoid, antocianin és flavonoid tartalma révén kiváló antioxidáns. Szárából tisztító hatású tea készíthető. A fa kérgéből kicsorduló gyantát borban feloldva köhögés ellen fogyasztották.
Ribizli – A ribizli valószínűleg Ázsiából és a Földközi tenger vidékéről érkezett hozzánk. A XIV. században kolostorkertekben kezdték el termeszteni.
Magas C-vitamin tartalma miatt elődeink skorbut ellen is fogyasztották. Népgyógyászati hagyományok igazolására végzett kísérletek során is bebizonyosodott a ribizli jótékony hatása. Értékes flavonoidjainak és béta-karotinjának köszönhetően támogatja az immunrendszert. Növényi rostjai serkentik a bélműködést, pektinjei pedig segítik az emésztést. Alacsony energia-tartalma miatt fogyni vágyóknak ideális táplálék. Magas C-vitamin tartalma mellett B1-, B2-, B6 – és E-vitamint tartalmaz említendő mennyiségben. Fontos ásványi anyagai a nátrium, kalcium, foszfor, magnézium és a vas. Kiemelkedően magas a benne található kálium-tartalom (280 mg).