Amaránt liszt – Nature Cookta

880 Ft

Az amarántot már 8000 éve gabonaként termesztik, bár valójában nem tartozik a gabonafélék közé, ún. pszeudogabona. Az aztékok alapvető élelmiszere volt. Nem tartalmaz a búzafélékre jellemző búzacsíra agglutinint (WGA-t).

Vegetáriánusoknak különösen ajánlott az amaránt fogyasztása, mert speciális aminosav-összetétele más gabonafélék aminosav-profilját kiegészíti, így a kettő keverékével teljes értékű, ún. komplett fehérjéhez juthatnak, ami egyébként csak az állati eredetű fehérjékre jellemző.

E speciális amarántlisztet hideg sajtolással, majd őrléssel állították elő, így a hagyományos amaránt lisztnél némileg magasabb fehérje-, ásványianyag-, rost- és vitamintartalommal rendelkezik. Kalória, zsír és omega-6 tartalma viszont jelentősen alacsonyabb.

összetevők: hidegen sajtolt amarántmag őrlemény

100g amarántliszt tápanyagartalma: Energia: 377 kcal/1580 KJ, Fehérje: 15g, Szénhidrát: 68g, Rost: 4g, Zsír: 4g, Magnézium: 248 mg, Cink: 3 mg, Kalcium: 160 mg, Vas: 7,6 mg.

Kiszerelés: 500g

Forgalmazó: Lechner és Zentai Kft. Budapest

Cikkszám: 153b76c5fb88 Kategória: