Fekete kardamom egész – Toldi

660 Ft

Leírás

A fekete kardamom nagyobb méretű, mint a zöld kardamom, felülete durvább, színe sötétbarna. A szedést követően tűz felett szárítják, ennél fogva íze a kámforosság mellett füstös aromát is hordoz.

A zöld kardamommal ellentétben, a fekete kardamom nem alkalmas édességek fűszerezésére.

Az Indiai konyha húsételek, mártások készítéséhez, míg a Vietnámi konyha többek között a Pho leves ízesítésére használja. Használata főleg ragukhoz, pörköltekhez és más húsételekhez ajánlott.

Összetevők: fekete kardamom

Kiszerelés: 20 g

Allergén információ: Zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült termék.