Leírás

A Madras curry az indiai konyha jellegzetes fűszerkeveréke, a curry egyik fajtája. Használható húsételekhez (elsősorban szárnyasokhoz), zöldségekhez és egzotikus rizsételek készítéséhez. Gyakran felhasználják szószok vagy levesek ízesítéséhez is. Csípős változat, cayenne borsot is tartalmaz.

Aromája nem tud kiteljesedni, ha forró zsírba tesszük, sőt ebben az esetben keserűvé is válhat. Ugyanakkor zsírra szüksége van az aromának. Javasoljuk, hogy úgy használja, mint ahogy a hazai pirospaprikát is: nem a forró olajba teszi bele, hanem kis hűlés után.

Összetevők: madras curry

Kiszerelés: 40g

Allergén információ: Mustárt tartalmaz. A termék zellert és szezámmagot is feldolgozó üzemben készült!